안녕하세요 꽃과나무 여러분

갑자기 들려오는 비 소식에 놀라는 요즘

흉흉한 소식들과 우중충한 날씨 때문인지 입맛이 뚝 떨어지는데요.

기운 없이 쳐져 있는 사람이 있다면

맛있는 음식으로 기분전환 시켜주고 싶은 생각이 들기도 해요.

우리에게는 명란 파스타로도 익숙한 명란젓은

비 오는 날 부침개, 막걸리와 잘 어울리기로도 유명한데요.

최근에는 덮밥에도 자주 사용되어

다양한 명란요리 로 우리에게 익숙한 음식이예요.

소금에 절인 음식으로 나트륨 함량이 높고

명란젓칼로리 또한 100g당 150~200kcal 수준으로 높은 편이라

한번에 많이 섭취하는 것은 삼가야 하지만

다양한 영양소를 가지고 있어 명란젓효능 또한 다양한데요.

풍부한 단백질과 철분을 가지고 있어

근육과 세포를 재생하는 동시에 혈액순환을 개선해 피로 회복에 도움을 주고

오메가3 지방산이 많아 혈압, 콜레스테롤 수치를 낮춰

심혈관 건강에도 도움이 돼요.

또한 비타민D 와 칼슘이 풍부해

뼈건강과 치아 건강에도 도움이 되는 효능을 가지고 있어요.

다양한 명란요리 레시피가 존재하지만

손이 많이 가고 복잡한 과정 때문인지

집에서는 대부분 간단하게 젓갈 형태 그래도 섭취하는 경우가 더 많은데요.

간단하게 명란젓을 즐길 수 있는 요리가 있는데요.

바로 다이어트 식단으로도 좋은 명란 아보카도 덮밥이랍니다.

만드는 방법도 간단한데요.

따뜻한 현미밥에 아보카도 반쪽을 손질해 올리고

껍질을 제거한 명란과 계란 반숙을 김, 참기름과 함께 섞어 주면 되는데요.

명란젓의 짭짤한 맛과 아보카도의 부드러운 식감이 어우러져

기분도 좋아지고 입맛도 살아나는 맛이에요.

오늘은 명란젓 칼로리와 효능,

그리고 간단한 명란요리 레시피까지 알아보았는데요.

맛있는 명란요리 와 함께 꽃과나무 여러분들도 기분 좋은 하루 보냈으면 좋겠어요.

그럼, 오늘도 건강한 하루 보내세요!