다이어트를 하면 가장 먼저 줄이는 게

바로 탄수화물이에요.

밥, 빵, 면 등의 탄수화물,

우리 몸에 필요한 영양소 중 하나지만

다이어트에는 안 좋다고 해서

마음껏 먹긴 어려워요.

하지만 탄수화물에 대해서

오해하고 있는 것들도 많아요.

흰쌀밥, 흰 밀가루와 같이

정제된 탄수화물을 줄이면

다이어트에 일부 효과를

볼 수 있지만 그렇다고 해서

탄수화물이 정말로 살을

찌게 하는 주범일까라는 질문에는

'네'라고 대답하기 어려워요.

무작정 줄이는 것보다는 섬유질이

풍부하고 좋은 탄수화물을

적당히 먹는 게 좋답니다.

탄수화물에 대한 오해 알아볼게요.

저탄수화물 다이어트가

다이어트에 좋다고 생각하지만

실제 연구 결과에는 그렇지 않아요.

저탄수화물과 저지방 다이어트를

비교한 여러 연구 결과에서

1년 뒤 두 그룹 간의 체중 감량 차이는

크게 없다고 해요.

다이어트 초기에는 저탄수화물 다이어트가

체중이 줄어드는 것 같지만 장기적으로

지방 감소와 체중 유지에 대한 근거는 없다고 해요.

탄수화물을 아예 먹지 않는 것처럼

특정 영양소를 제한하는 다이어트의 경우

지속하기 어렵기 때문에

장기적인 다이어트 성공률을 떨어져요.

탄수화물을 먹으면 금방

배가 고파진다는 오해도 있어요.

하지만 탄수화물은 종류에 따라

몸에 미치는 영향이 다른데요.

섬유질이 적은 탄수화물은 빠르게

소화돼서 쉽게 허기가 질 수 있지만

통곡물과 같은 가공되지 않은

탄수화물의 경우 섬유질이

풍부해서 오히려 포만감을

오래 유지시켜줘요.

실제 연구에서도 콩류와 같은 섬유질이

많은 식물성 단백질이 돼지고기, 소고기보다

높은 포만감을 제공하다고 해요.

이처럼 섬유질이 많은 탄수화물, 지방, 단백질을

함께 먹으면 포만감이 오래 유지되어

식사량 조절에도 도움이 돼요.

탄수화물이 혈당이 급상승해

당뇨를 유발할 수 있다는 오해가 있어요.

혈당을 안정적으로 유지하는 데

중요한 역할을 하는 것이

섬유질이에요.

혈당이 급상승하는 이유는

대부분의 사람들이 섬유질 섭취가 적고

탄산음료, 가공식품에 포함된 첨가당 등을

지나치게 많이 섭취하기 때문이에요.

그렇기 때문에 통곡물, 과일, 채소 등

섬유질이 풍부한 음식을 충분히

드시는 게 건강 관리에 중요한 포인트에요.

탄수화물은 신체 기능에 필요한

주 에너지원이라 건겅한 탄수화물까지

지나치게 제한하면 에너지 부족을 느낄 수 있어요.

건강하게 다이어트 하기 위해서는

지나치게 제한하는 것보다

건강한 탄수화물을 적당한 양

섭취하는 게 좋은 방법이에요.

에너지가 없으면 운동도 하기 힘들고

싫어지기 때문에 다이어트에 대한

의지가 꺾일 수 있답니다.

건강한 다이어트를 위해서

어떤 탄수화물을 어떻게 먹어야 할지

오늘 글을 통해서 고민해보시길 바래요.